Une recette idéale pour un dîner rapide #
Parfait pour un dîner de dernière minute, cet en-cas ne demande que quelques ingrédients simples.
Vous n’avez besoin que de deux avocats mûrs, de tomates, d’estragon, de vinaigre, d’huile d’olive, de sauce soja, du jus d’un citron, sans oublier le sel et le poivre pour assaisonner. Le tout pour un coût très accessible.
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Préparation des ingrédients #
Commencez par plonger brièvement les tomates dans de l’eau bouillante pour les peler facilement. Coupez-les ensuite en dés avant de les mariner dans un mélange de vinaigre, huile d’olive, sauce soja, estragon, sel et poivre. Cette étape clé permet d’infuser les tomates de saveurs délicates.
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Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, retirez la chair délicatement pour ne pas abîmer la peau qui servira de ‘coque’ pour la présentation. Écrasez la chair à la fourchette et ajoutez-y le jus de citron, salez et poivrez à votre goût.
Assemblage et présentation #
Après avoir laissé mariner les tomates pendant une heure, mélangez-les à la purée d’avocats. Remplissez les coques d’avocats avec cette préparation pour un effet surprise garanti lorsque vous servirez ces avocats farcis.
Pour une touche finale, vous pouvez garnir chaque coque d’avocat avec quelques crevettes décortiquées ou des lamelles de surimi. Utilisez le reste de la marinade pour décorer les assiettes, ajoutant une dimension esthétique et gustative supplémentaire à votre plat.
Variations et conseils #
Cette recette d’avocats surprise est non seulement abordable, mais elle est aussi très versatile. Essayez de varier les saveurs en ajoutant d’autres épices ou en substituant certains ingrédients selon vos préférences ou ce que vous avez à disposition.
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Ne vous limitez pas à cette recette comme entrée; elle peut également faire un excellent apéritif lors de soirées entre amis. Servez dans des petites verrines pour un effet chic et pratique qui ravira vos convives.
- Maintenez les ingrédients à température ambiante pour mieux mélanger les saveurs.
- Optez pour des avocats bien mûrs pour une texture onctueuse.
- Préparez en avance pour plus de commodité lors de vos soirées.
Une recette simple peut aussi être un festin si préparée avec soin et présentée avec amour.
N’oubliez pas de partager vos propres variations de cette recette ou vos expériences culinaires. Chaque touche personnelle peut transformer un plat simple en une création unique. Bon appétit et bonne découverte culinaire !
